Montag, 17. August 2015

Brotblume

Hallo ihr Lieben,

wie schon auf Instagram versprochen, gibt es heute das Rezept für die Pestoblume.
Sie passt zu jedem Grillen oder ist auch mal für eine Feier zwischendurch geeignet.
Das Beste an dem Rezept ist, dass der Hefeteig sehr neutral ist, wodurch die Füllungen je nach Geschmack verändert werden können. Statt Pesto kann man auch Nutella nehmen und hat dann eine süße Version, also eine Nutellablume.
Der Hefeteig an sich ist vegan, sodass die Blume für jeden geeignet ist.



Also...genug geplappert. Hier kommt das Rezept.

Mittwoch, 29. Juli 2015

Donauwellen-Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für euch, welches eigentlich jeder mag. Donauwelle als Blechkuchen ist einer DER Klassiker. Warum das Ganze also nicht mal in Cupcakeform?

Das erste Mal habe ich sie an meinem Geburtstag im März gebacken. Dabei sind sie super angekommen. Vor ein paar Wochen konnte ich sie nochmal backen. Diesmal habe ich sie als Mini-Grills dekoriert, da wir zu einer Grillparty eingeladen wurden.



Die Cupcakes haben einen leckeren fruchtigen süßen Teig und die Creme aus Pudding und Schmand passt einfach perfekt dazu. Bevor euch das Wasser im Mund überläuft, kommt hier jetzt das leckere Rezept.


Sonntag, 28. Juni 2015

Schokomuffins mit Käsekuchen-Kruste

Hallo ihr Lieben,

Puh... Die Pause war dann doch etwas länger als ich dachte, aber jetzt kann es wieder losgehen. Meine Bachelorarbeit ist fast fertig und so habe ich endlich wieder Zeit, die leckeren Rezepte für euch nieder zuschreiben.

Natürlich muss es etwas Süßes sein. Denn welche Arbeit schafft man schon ohne was zu naschen??? Genau, keine!!!
Dafür habe ich euch heute ein paar Schokomuffins mit Käsekuchen-Kruste mitgebracht.


Das Rezept habe ich bei einem meiner Lieblingsblogs, nämlich bei Ninas kleinem Foodblog gefunden. Dort heißen sie Schoko-Kässekuchen-Muffins, aber ich habe sie umbenannt, weil das ganze doch eher ein Schokomuffin mit halbem Deckel ist.

Die Muffins sind super fluffig. Auch nach 2 Tagen sind sie immer noch locker. Die süß-säuerliche Käsedecke passt dabei super zu dem dunklen schokoladigem Teig. Einfach nur YAMMI!!!


Montag, 13. April 2015

Eierlikör-Gugelhupf

Hallo ihr Lieben,

ich habe leider bemerkt, dass ich neben meiner Bachelorarbeit nicht wirklich dazu komme, etwas für meinen Blog zu schreiben. Backen tue ich im Moment auch nicht sehr viel.
Daher verabschiede ich mich heut mit einem Eierlikör-Gugelhupf in eine kleine Pause, die wahrscheinlich bis etwa Juni dauern wird.

Den Gugelhupf gab es bei uns zu Ostern. Aber man kann ich natürlich IMMER essen. ^^ Durch Joghurt wird er super schön saftig und es ist genau die richtige Menge Eierlikör drin, sodass es nicht davon trieft, aber dennoch danach schmeckt. Leider war meine Form etwas zu klein, sodass ich noch eine Fuhre Gugl (Mini-Gugelhupfs) gemacht habe. Das sah dann aber auf den Bildern super aus.



Am Besten überzeugt ihr euch selber.

Ich hoffe ihr bleibt mir treu. Ihr könnt meinen Blog jetzt auch per Mail abonnieren. So verpasst ihr keinen Beitrag und vor allem nicht, wenn es wieder losgeht.


Donnerstag, 12. März 2015

Schupfnudelauflauf

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich schon wieder was deftiges.
Keine Angst die nächsten Posts werden dann wieder etwas süßer. (^.^) Das liegt dann daran, dass ich am Sonntag meinen Geburtstag mit ganz viel leckeren Sachen zum Kaffee feiern werde.

Das Schupfnudelauflaufrezept habe ich aus einer Kochzeitschrift und habe es noch mit Würstchen verfeinert. Das Schöne an dem Rezept ist, dass es sehr schnell geht und super satt macht. Mit der extra Portion Gemüse wird es auch schon frisch und der dazugehörige Dip gibt extra Frische. Bevor euch also das Wasser im Mund zusammenläuft kommt hier ganz schnell das Rezept.


Montag, 2. März 2015

9-Löffel-Apfelkuchen

Hallo ihr Lieben,

kennt ihr das? Es ist Sonntag und man bekommt Appetit auf einen leckeren Kuchen.
So erging es mir gestern. Da brauch man ein Rezept, bei dem eigentlich immer alle Zutaten im Haus sind, denn mit schnell nochwas dazu einkaufen geht ja schlecht. Also: Kochbuch aufgeklappt, geblättert und gefunden: der 9-Löffel-Apfelkuchen.
Das tolle an diesem Rezept ist, dass man nichts(!!!) abwiegen muss. Also ein richtig einfacher Kuchen wird es auch noch. Zudem hatte ich auch noch ein paar Äpfel die weg mussten.

Donnerstag, 19. Februar 2015

Asiatischer Hühnertopf

Hallo ihr Lieben,

gestern gab es bei uns mal bewusst ein Low Carb-Rezept, welches ich in einer Kochzeitschrift entdeckt habe. Ich habe es nur minimal abgeändert, weil ich keine Pilze mag. =)
Der Eintopf schmeckt durch Ingwer schön frisch und macht durch das viele Hähnchen richtig satt.
Durch die Kokosmilch erhält er seine asiatische Note. Wegen der Leichtigkeit ist dies auch ein Rezept, welches man auch im Sommer kochen kann. Uns hat es einfach super geschmeckt.



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