Puh... Die Pause war dann doch etwas länger als ich dachte, aber jetzt kann es wieder losgehen. Meine Bachelorarbeit ist fast fertig und so habe ich endlich wieder Zeit, die leckeren Rezepte für euch nieder zuschreiben.
Natürlich muss es etwas Süßes sein. Denn welche Arbeit schafft man schon ohne was zu naschen??? Genau, keine!!!
Dafür habe ich euch heute ein paar Schokomuffins mit Käsekuchen-Kruste mitgebracht.
Die Muffins sind super fluffig. Auch nach 2 Tagen sind sie immer noch locker. Die süß-säuerliche Käsedecke passt dabei super zu dem dunklen schokoladigem Teig. Einfach nur YAMMI!!!